Bolo Folhado
Fácil
Ingredientes
- 400 g Massa Folhada
- q.b. Farinha para polvilhar
- Creme de coco: _nao_existe
- 1,5 dl Leite de Coco
- 1 Pau de canela
- 50 g Açúcar
- 2 Gema
- 15 g Farinha
- 100 g Cerejas cristalizadas
- Cobertura: _nao_existe
- 100 g Massa de amênd _nao_existe
- Geleia de morango _nao_existe
Preparação
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Ligue o forno a 190ºC.
Polvilhe um tabuleiro com farinha. Com um rolo de cozinha, estenda a massa folhada e corte em quadrados de tamanho igual.
Coloque no tabuleiro leve a meio do forno, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Faça o creme de coco: Ferva o leite de coco com o pau de canela. À parte, misture o açúcar, as gemas e a farinha.
Retire o leite do lume e verta no preparado, em fio, mexendo sempre. Leve-a novamente a lume brando e coza, até ficar espesso.
Elimine o pau de canela e deixe arrefecer.
Faça camadas alternadas com os quadrados da massa, o creme e as cerejas.
Reserve.
À parte, estenda a massa de amêndoa, corte à medida do bolo e cubra-o.
Decore com a geleia e sirva bem fresco.
