Brócolos com Polme
Preparação15 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 600 g Brócolos
- 250 g Farinha
- 50 ml Azeite
- 2 Ovo
- 50 ml Cerveja
- q.b. Agua
- q.b. Sal
- q.b. Oleo
Preparação
Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água e sal.Entretanto, misture bem a farinha com um pouco de sal, o azeite, as gemas e a cerveja.
Bata as claras em castelo-junte-as ao polme anterior. Escorra os brócolos, passe-os pelo polme e frite-os em óleo quente.
