Chicharros no forno
Fácil
Ingredientes
- 4 Chicharros _nao_existe
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 200 g Fatias Bacon
- 2 Cebola
- 1 Pimento Verde
- 2 Tomate
- 4 Dente de Alho
- 1 Malagueta
- 2 Folha de Louro
- 1 dl Azeite
- 1 dl Vinho Branco
- 1 raminho Salsa
- 1 colher de sopa Vinagre
Preparação
Tempere os chicharros de ambos os lados com uma pitada de sal e outra de pimenta.
Enrole as fatias de bacon à volta de cada um e disponha-os num tabuleiro de forno.
Descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
Lave o pimento e o tomate e corte-os igualmente às rodelas.
Descasque os dentes de alho e lamine-os com o auxílio de uma faca de lâmina fina e afiada.
Distribua os ingredientes preparados pelo tabuleiro onde se encontram os peixes.
Junte a malagueta e as folhas de louro e regue tudo com o azeite.
Leve o tabuleiro a forno aquecido a 190ºC, durante cerca de 45 minutos, para que os peixes fiquem totalmente cozinhados.
Retire o tabuleiro do calor, junte-lhe raminhos de salsa fresca e salpique com gotinhas de vinagre.
Sirva logo, enquanto ainda se encontra bem quente.
