Cordon Blue
Preparação—
Cozedura—
Porções4
DificuldadeMédio
Com textura crocante e interior cremoso, é perfeito para quem aprecia uma refeição saborosa e reconfortante, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 8 escalopes Frango
- 8 fatias Fiambre
- 8 fatias Queijo
- 2 Ovo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Farinha
- q.b. Pão ralado
- q.b. Óleo para fritar
- q.b. Pimenta Rosa
Preparação
Espalme os escalopes com um martelo de cozinha e tempere-os com sal e pimenta. Coloque uma fatia de fiambre e uma de queijo em cada um.
De seguida, una os escalopes, dois a dois, obtendo quatro cordon bleu.
Passe os escalopes por farinha e pelos ovos batidos.
Por fim, passe-os por pão ralado e frite-os lentamente em óleo abundante. Retire-os para papel absorvente e sirva os cordon bleu, polvilhados com pimenta rosa e acompanhados com legumes cozidos.
Aves
