Costeletas com Legumes
Preparação30 min
Cozedura20 min
Porções4
DificuldadeFácil
Costeletas fritas acompanhadas com cenoura e cebolinhas.
Ingredientes
- 1 colher de sopa Banha
- 1 colher de sopa Azeite
- 4 Costeletas de porco grandes
- 1 Cebola
- 50 g Toucinho gordo
- 1 ramo Salsa
- 600 g Cenoura
- 500 g Cebolinhas
- 4 Presunto Fatias finas
Preparação
- Aqueça a banha juntamente com o azeite e neles aloure as costeletas, em lume muito brando.
- À parte, pique muito bem a cebola, o toucinho e a salsa até obter uma pasta.
- Escorra as costeletas e barre-as com a pasta de toucinho.
- Descasque e corte as cenouras às rodelas e escalde-as em água a ferver, assim como as cebolinhas.
- Na frigideira onde corou as costeletas, coloque as cenouras e as cebolinhas . Junte o presunto e as costeletas, tempere a gosto e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Sirva de seguida.
Carne branca Carne suina
