Creme de Melancia
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 3 Folhas de Gelatina incolor
- 2,5 dl Leite
- 1/2 vagem de baunilha
- 75 g Açúcar
- 1 colher de sobremesa Maisena
- 1 Ovo
- 2 Gema
- 2 dl Natas
- 1/2 Melancia
- Decoração: _nao_existe
- palitos de baunilha _nao_existe
- q.b. Coco ralado
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto, aqueça o leite com a vagem da baunilha.
Misture o açúcar com a maisena, o ovo e as gemas e verta o leite, sem a vagem de baunilha, mexendo muito bem.
Leve ao lume, até engrossar.
Retire e junte as folhas de gelatina, previamente escorridas, e mexa até se dissolverem.
Deixe arrefecer.
Bata muito bem as natas e envolva-as no preparado anterior.
Arranje a melancia, cortando-a em pedaços ou fazendo bolinhas, com o auxílio de uma colher parisiense.
Disponha o creme na taça, alternando com a melancia.
Leve ao frigorífico, durante algum tempo, e sirva bem fresco.
Para a decoração utilize palitos de baunilha e coco ralado.
