Semifrio de Cereja

Preparação

Coloque a gelatina de molho em água fria, por cinco minutos. Esprema-a e derreta-a em banho-maria. Lave os frutos e descaroce as cerejas; corte as uvas ao meio e remova as grainhas. De seguida, bata as natas bem firmes e coloque-as no frigorífico. Esmague então o requeijão e junte-o às gemas e ao açúcar. Misture-lhes a gelatina derretida e por fim, envolva-lhes as natas batidas.

Verta para uma forma redonda, forrada com película aderente e acrescente-lhes ainda os frutos. Leve ao frigorífico até solidificar. Antes de servir, desenforme o semifrio e decore-o a seu gosto.