Empadas de Bacalhau
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 8 Pessoas
Ingredientes
- 100 g Alho-francês
- 1 dl Azeite
- 400 g Bacalhau Demolhado
- 2 dl Natas
- 2 Colheres (Sopa) Azeitonas Pretas Descaroçadas
- 1 colher de sopa Cebolinho Picado
- 300 g Massa Folhada
- q.b. Ovo Pincelar
- q.b. Farinha Polvilhar
- q.b. Manteiga Untar
- q.b. Pimenta
Preparação
Pique o alho-francêse refogue-o no azeite. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o. Junte-o ao preparado anterior e tempere com pimenta. Verta as natas, as azeitonas pretas, cortadas em rodelas, e o cebolinho.
Estenda a massa folhada sobre uma superfiície enfarinhada e corte-as também em círculos e reserve-as. Unte forminas de queques com manteiga e forre-as com as rodelas de massa. Ligue o forno a 180ºC.
Preencha as forminhas com a mistura de bacalhau. Pincele o rebordo com o ovo batido e feche com os circulos de massa. Pincele com ovo. Leve ao forno durante 20 minutos Retire, desenforme e sirva, quente ou fria.
Peixe
