Farturinhas
Preparação40 min
Cozedura15 min
Porções12
DificuldadeMédio
Pequenas farturas com a massa tradicional das feiras
Ingredientes
- 5 dl Agua
- 1 colher de sopa Margarina
- 300 g Farinha
- q.b. Oleo
- q.b. Açúcar
- q.b. Canela
- q.b. Sal
Preparação
- Leve a água ao lume com uma pitada de sal e a margarina.
- Assim que levantar fervura junte a farinha de uma só vez e mexa, energicamente, com uma colher de pau.
- Retire do lume e continue a mexer até obter uma massa lisa. Tape e deixe repousar durante 15 minutos.
- Deite a massa num saco de pasteleiro munido com um bico largo e canelado.
- Frite as farturinhas em óleo Vaqueiro quente, deitando a massa em pequenos círculos com o saco pasteleiro.
- Escorra sobre papel absorvente e polvilhe ainda quentes com açúcar e canela.
