Iscas com Elas
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 800 g Figado de porco
- 1 dl Vinho Branco
- 1 colher de chá Vinagre
- 4 Dente de Alho
- 1 Folha de Louro
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2 colheres de sopa Banha
- q.b. Batata
- q.b. Salsa
Preparação
Corte o fígado em fatias finas (iscas) e tempere com o vinho branco, o vinagre, os alhos cortados às rodelas, o louro, sal e pimenta.
Deixe marinar de um dia para o outro.
Aqueça bem a banha e aloure nele as fatias de fígado.
Regue com a marinada e deixe cozer.
Coza as batatas com a pele.
Depois, pele-as corte-as às rodelas grossas.
Sirva como acompanhamento das iscas.
Polvilhe com salsa picada.
