Lulas com Arroz de Caril
Preparação45 min
Cozedura—
Porções4
DificuldadeFácil
Ingredientes
- 1.2 kg Lulas Limpas
- 2 Cebola
- 2 folhas Louro
- 2 colheres de sopa Polpa de Tomate
- 1 dl Vinho Branco
- 2 dl Natas
- 350 g Arroz
- 7 dl Agua a ferver
- 1 colher de sobremesa Caril Pó
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Azeite
- q.b. Cebolinho
- q.b. Alho
Preparação
Lave as lulas e corte-as em rodelas.
Refogue uma cebola e os alhos picados no azeite, com uma folha de louro.
Adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta.
Junte as lulas e as natas; deixe estufar.
À parte, refogue em azeite, a outra cebola picada, com a folha de louro.
Junte o arroz, deixe fritar, adicione o caril e regue com a água a ferver.
Tempere com sal e deixe cozinhar.
Sirva as lulas com o molho e acompanhe com o arroz de caril.
Polvilhe com cebolinho picado.
Moluscos
