Meia Desfeita
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 4 Postas Bacalhau Bem demolhado
- 1 kg Grão Cozido
- 2.5 dl Azeite
- 4 Cebola Média
- 4 dentes Alho
- 2 Ovo
- 1 Limão
- q.b. Piripíri
- q.b. Salsa Picada
- q.b. Azeitonas
Preparação
Coza o grão, escorra-o e reserve-o. Coza os ovos. Deixe-os arrefecer e retire-lhes as cascas.
Coza o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o para dentro de um prato de ir ao forno. Adicione-lhe o grão.
Numa frigideira, leveao lume o azeite e frite nele os alhos, as cebolas, cortadas em rodelas,, e os piripiris.
Coloque esta fritura sobre o bacalhau e o grão, regando bem com o azeite e o sumo do limão.
Leve o preparado ao forno até o azeite começar a ferver.
Retire, decore com azeitonas, salsa picada e os ovos cozidos cortados em rodelas.
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