Pataniscas de Frango
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 400 g Frango (Cozido)
- 200 g Farinha
- 4 Ovo
- 2 dl Leite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Cebola
- 1 Ramo Hortelã
- 1 Ramo Salsa
- 2 dl Azeite
- 1 Tomate (Para decorar)
Preparação
Limpe o frango de pele e ossos e coloque numa tigela. Adicione a farinha e os ovos e envolva bem, acrescentando o leite aos poucos, até obter um preparado cremoso. Tempere com sal e pimenta e, por fim, junte a cebola, parte da hortelã e a salsa, tudo picado. Frite colheradas do preparado no azeite quente, deixando alourar lentamente. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Coloque as pataniscas numa taça de servir e decore com a restante hortelã e o tomate cortado em rodelas.
Aves
