Pudinzinhos de Manga
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 6 Folhas de Gelatina incolor
- 180 g Polpa de manga congelada
- 0,9 dl Agua
- 90 g Açúcar
- 2 Claras
- 1 colher de chá Sumo de Limão
- 2 Iogurte manga
- q.b. Manga em calda
- q.b. Canela em po
Preparação
Demolhe a gelatina em água fria.
Ferva a polpa de manga com água e metade do açúcar.
Retire, dissolva aí a gelatina bem escorrida e deixe arrefecer.
Bata as claras com o sumo de limão em meio-castelo e junte o restante açúcar.
Envolva os iogurtes e, de seguida, o preparado da polpa.
Coloque dentro de forminhas e leve-as ao frigorífico.
Desenforme, decore com cubos de manga em calda e polvilhe com canela.
