Robalinhos
Preparação42 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1,2 kg Robalo
- 4 Bacon
- 2 Cebola pequena
- 3 Dente de Alho
- 2 Tomate maduro
- 1 dl Azeite
- 1 Vinho Branco
- folhas de Aipo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Ligue o forno a 160º C.
Faça duas incisões profundas nos robalos.
Tempere com sal e pimenta e insira as fatias de Bacon.
Descasque e corte as cebolas e o alho em pedaços.
Descasque o tomate, retire as sementes e corte-o em pedaços.
Disponha os legumes cortados num tabuleiro refractário.
Por cima, coloque os robalos e termine com folhas de apoio.
Regue com azeite e vinho. Cubra o tabuleiro com papel vegetal ou de alumínio e leve a meio do forno, durante 20 minutos.
Peixe
