Roupa Velha
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas.
Ingredientes
- 500g Bacalhau
- 500g Batata
- 1kg Couve
- 2 Ovos Cozidos
- 1 Cebola
- 2 Dente de Alho
- q.b. Azeite
- q.b. Vinagre de vinho tinto
Preparação
Num tacho, coloque a cebola e o alho bem picadinho, com azeite. Deixe refogar e vá acrescentando as batatas partidas em cubos , as couves e o bacalhau já lascado.
Mexa bem e cozinhe, para apurar, em lume brando. Acrescente os ovos e deixe apurar mais um pouco. Quando estiver pronto , junte duas gotinhas de vinagre tinto e envolva tudo novamente. Disponha numa travessa e , por cima , coloque rodelas de ovo.
Peixe
