Semi-Frio
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 500 g Bolacha
- 350 g Manteiga
- 2 Ovo
- 4 colheres de sopa Açúcar em pó
- q.b. Manteiga
- Recheio: _nao_existe
- 4 dl Natas
- 10 Folhas de Gelatina incolor
- 120 g Açúcar
- 2 Iogurte aroma
- 1 Raspa de Limão
- 2 dl Compota de frutos vermelhos
- q.b. Coco ralado
- q.b. Mirtilos
Preparação
Triture a bolacha e misture-a com a manteiga, os ovos e o açúcar.
Amasse bem, unte uma forma de fundo falso com manteiga e preencha-a com esta massa de biscoito.
Reserve no congelador.
Bata as natas e demolhe a gelatina em água fria.
Leve uma pequena porção das natas ao lume e dissolva aí as folhas de gelatina escorridas, mexendo bem.
Nas restantes natas batidas misture o açúcar, o iogurte, a gelatina diluída e a raspa de limão.
Preencha a forma com este recheio e adicione-lhe também 2 a 3 colheres das de sopa, de compota.
Verta o doce e a compota restantes e faça arabescos.
Leve ao congelador, durante algumas horas.
Desenforme, polvilhe com coco ralado e decore com mirtilos.
Sirva bem fresco.
