Semi-Frio de chocolate branco e natas
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1 círculo Pão de Ló de compra
- 4 Folhas de Gelatina incolor
- 3 Gema
- 160 g Açúcar
- 2,5 dl Leite
- 250 g Chocolate em Tablete branco
- 4 dl Natas
- Decoração: _nao_existe
- 1/2 chávena de chá Chantili
- q.b. Fruta Fresca
- q.b. Bolacha triturada
Preparação
Passe uma forma redonda por água, escorra-a e forre-a com película aderente.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as gemas com o açúcar e adicione-lhes o leite, mexendo sempre.
Leve ao lume em banho-maria, até obter um creme espesso.
Junte as folhas de gelatina bem escorridas, mexendo até que se dissolvam por completo.
Retire do lume, acrescente o chocolate partido em pedacinhos, e mexa até derreter.
Deixe arrefecer e vá mexendo.
Bata as natas bem firmes e envolva-as de chocolate.
Coloque o círculo de pão-de-ló na forma e preencha-a com o preparado.
Leve ao frigorífico, por 6 horas.
Desenforme sobre um prato e retire cuidadosamente a película aderente.
Decore com bolacha triturada, fruta fresca e o chantilly.
