Tagliatelle com Cogumelos
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 300 g Massa Tagliatelle
- 250 g Cogumelos Paris
- 1 dl Leite
- 6 dentes Alho
- qb Sumo Limão
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2.5 dl Natas
- 1 colher de sopa molho de soja
- 1 Ramo Salsa
Preparação
Leve a massa a cozer em água temperada com sal, durante cerca de oito minutos. Findo o tempo, escorra o excesso de água, disponha nos pratos de servir e reserve.
Entretanto, corte os cogumelos às fatias e leve a corar no azeite com os alhos picados. Deite algumas gotas de sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Mantenha tapado, em lume brando, por dois,três minutos.
Adicione as natas e ferva até obter um molho cremoso. Junte o molho de soja e parte da salsa picada. Rectifique os temperos e verta sobre a massa. Decore com a restante salsa e sirva de seguida.
