Tarte de Requeijão e Tomate
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 0,5 dl Azeite
- 1 Ovo
- q.b. Sal
- Cobertura: _nao_existe
- 2 Tomate maduro
- 1 ramo Manjericão
- 1 ramo Tomilho
- 1 Requeijao
- 3 Ovo
- 2 dl Natas
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta Rosa
- q.b. Noz-moscada
Preparação
Massa: Envolva a farinha com o azeite. Junte o ovo e uma pitada de sal e amasse bem, adicionado água aos poucos, até obter uma massa maleável e bem ligada.
Depois, tenda-a e forre com ela, tarteira com 25 cm de diâmetro, deixando o excedente da massa, sobre o aro da tarteira.
Recheio: Disponha dentro , o tomate em rodelas, parte do manjericão, pontas de tomilho e o requeijão esfarelado.
Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta rosa e noz moscada.
Verta na tarteira e leve ao forno, a 190ºC, durante cerca de 30 minutos.
Retire depois de cozida e desenforme.
Decore com o restante manjericão e pimenta rosa e sirva.
