Filetes de Pescada Panados
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 800 g Filetes de Pescada
- 3 Dente de Alho
- 1 colher de sopa Sumo de Limão
- 125 g Delícias do Mar
- 2 Ovo
- 1 l Oleo
- 2 dl Maionese
- q.b. Farinha
- q.b. Pão ralado
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta em grão
- q.b. Salada Mista
- q.b. Pickles
Preparação
Tempere os filetes com sal, pimenta moída na altura, os alhos picados e o sumo de limão.
Deixe marinar, durante cerca de 2 horas.
Desfie as delícias do mar.
Coloque-as sobre metade dos filetes e cubra com os restantes, prendendo com palitos de madeira.
Passe-os pela farinha, de seguida, pelos ovos batidos e por fim, por pão ralado.
Verta o óleo numa frigideira e leve ao lume.
Assim que estiver bem quente frite os filetes.
Escorra-os sobre o papel absorvente e acompanhe com salda mista, pickles e maionese.
Peixe
