Polvo de Vinagrete
Preparação35 min
Cozedura20 min
Porções4
DificuldadeFácil
Deliciosa entrada de polvo com vinagre e tomate
Ingredientes
- 1 kg Polvo
- 8 hastes Cebolinho picado
- 1 Cebola média picada
- 2 dentes Alho picados
- 1/4 chávena Sumo de Limão
- 1 colher de sopa Vinagre de Estragão
- 1/2 chávena Azeite
- 1/2 chávena Agua de cozer o polvo
- 2 Tomate maduros, picados e sem sementes
- 1 colher de chá Sal
Preparação
- Bata bem o polvo com a parte lisa de um martelo de carne. Lave muito bem.
- Leve ao lume e cozinhe até ficar bem macio. Escorra, deixe arrefecer e corte em pedacinhos.
- Numa tigela, junte o resto dos ingredientes e misture. Acrescente o polvo, cubra com película aderente e coloque no frigorífico até à hora de servir.
Moluscos
